大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。

简单美味的家常菜肴，鲜香下饭，要经常做给家人吃。

香辣杏鲍菇

(资料图)

材料：杏鲍菇、青椒、胡萝卜、油、葱、盐、鸡精、甜辣椒、生抽、蚝油

做法：1、杏鲍菇洗净切片后，炒锅放少许油放杏鲍菇煸炒一会，炒去多余的水分；

2、青椒和胡萝卜切片，葱切碎；

3、热锅放油，油热爆香葱花，倒入一大勺甜辣酱炒出红油，倒入杏鲍菇和胡萝卜炒熟，加入适量蚝油、生抽调味；

4、最后加入青椒，盐和鸡精略微翻炒即可装盘。

豆豉鲮鱼油麦菜

材料：油麦、葱、蒜、豆豉鲮鱼、油、淀粉、鸡精

做法：1、将油麦菜洗净控干水分，切成段；

2、

打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼块切成小段条；葱、蒜切末；

3、热锅放油，待油热后煸香葱蒜末，加入油麦菜翻炒均匀，放入切好的豆豉鲮鱼，迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可（不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸）；

4、最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。

海米油菜

材料：油菜、葱、姜、油、海米、盐、味精

做法：1、将油菜择洗干净，从根部切起一切两半；葱姜切丝；

2、炒锅放油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜煸炒断生，后加精盐、味精炒匀即可。